Боул с курицей и гуакамоле

Name: Боул с курицей и гуакамоле
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 260 г Куриное филе; 3 г Паприка молотая; 2 г Зира; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 100 г Рис белый; 60 г Фасоль чёрная; 80 г Кукуруза консервированная; 100 г Гуакамоле; 60 г Соус сальса; 15 г Сок лайма; 3 г Соль

⏱ 40 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Мексиканский боул: курица с паприкой и зирой, рис, чёрная фасоль, кукуруза, сальса и большая ложка гуакамоле.

Для российской кухни боул ближе к сытному обеду: куриное филе обжаривают с зирой и копчёной паприкой, а гарниром берут рассыпчатый рис или булгур. Вместо свежей сальсы зимой подойдёт лечо или томатный соус с кинзой. Гуакамоле готовят прямо перед подачей, чтобы не потемнело, и сбрызгивают лаймом.

На порцию (347 г)

ккал: 582
белки: 43г
жиры: 16г
углеводы: 64г

На 100 г: 168 ккал · Б 12,5 · Ж 4,7 · У 18,4 г

AКлетчатка 10,3 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Куриное филе260 г1 филе
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Зира2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Рис белый100 г½ стакана
Фасоль чёрная60 г60 г сухой
Кукуруза консервированная80 г4 ст. л.
Гуакамоле100 г4 ст. л.
Соус сальса60 г3 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Соль3 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Замочите фасоль на ночь и отварите 50–60 минут до мягкости (или возьмите 150 г консервированной).
Шаг 2. Сварите рис 15 минут в 200 мл подсоленной воды.
Шаг 3. Натрите курицу паприкой, зирой и солью, обжарьте на масле по 6 минут с каждой стороны, нарежьте.
Шаг 4. Разложите рис, фасоль, кукурузу и курицу по мискам.
Шаг 5. Добавьте гуакамоле и сальсу, сбрызните соком лайма.

Все обеды →

Боул с курицей и гуакамоле

На порцию (347 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды