Бигус в мультиварке

Name: Бигус в мультиварке
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Капуста квашеная; 500 г Капуста белокочанная; 400 г Свиная лопатка; 200 г Охотничьи колбаски; 100 г Бекон; 150 г Лук репчатый; 60 г Чернослив; 30 г Томатная паста; 1 г Лавровый лист; 1 г Перец душистый; 200 г Вода

⏱ 150 минСредне6 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Польский бигус: квашеная и свежая капуста с копчёностями, свининой и черносливом томятся долго и становятся единым целым.

Бигус в мультиварке удобен тем, что не пригорает и томится равномерно, пока занимаешься другими делами. Свежую и квашеную капусту берут примерно поровну, свинину можно заменить говядиной или курицей, но копчёности оставить. Готовое блюдо на следующий день вкуснее, хранят в холодильнике и разогревают порциями.

На порцию (357 г)

ккал: 474
белки: 23г
жиры: 36г
углеводы: 16г

На 100 г: 133 ккал · Б 6,5 · Ж 10 · У 4,4 г

CКлетчатка 5,9 г · Сахар 9,8 г · Соль 3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Капуста квашеная500 г500 г
Капуста белокочанная500 г1/3 кочана
Свиная лопатка400 г400 г
Охотничьи колбаски200 г3–4 шт
Бекон100 г100 г
Лук репчатый150 г2 шт
Чернослив60 г6 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Лавровый лист1 г2 листа
Перец душистый1 г4 горошины
Вода200 г1 стакан

Приготовление

Шаг 1. В режиме «Жарка» вытопите бекон кубиками 5 минут, добавьте свинину кубиками и жарьте 10 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и колбаски кружками, жарьте 5 минут.
Шаг 3. Выложите отжатую квашеную и нашинкованную свежую капусту, чернослив, томатную пасту, лавровый лист и душистый перец, влейте воду.
Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 2 часа, через час перемешайте.
Шаг 5. Посолите по вкусу (квашеная капуста и копчёности уже солёные).

Все обеды →

Бигус в мультиварке

На порцию (357 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды