Бифтеки по-гречески с фетой

Бифтеки по-гречески с фетой

⏱ 40 минЛегко4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Сочные греческие котлеты из говядины с орегано и мятой, внутри которых прячется кусочек феты.

Греческие бифтеки в России часто готовят на мангале или в духовке, а не на сковороде, и подают с дзадзики. Фету легко заменить адыгейским сыром или плотным сулугуни — они хорошо держат форму при жарке. Ошибка — слишком мелко рубить лук: котлеты становятся сухими, лучше натереть его на тёрке.

На порцию (248 г)

521

Белки33,7 г · 27% ккал

Жиры36 г · 64% ккал

Углеводы11,1 г · 9% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 210 ккал · Б 13,6 · Ж 14,5 · У 4,5 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 2,9 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2084 ккал · порция 521 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Хлеб замочите в воде, отожмите. Лук натрите на тёрке.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш, хлеб, лук, яйцо, рубленые чеснок, мяту и петрушку, орегано, соль и перец, хорошо вымесите.

  3. Шаг 3. Фету нарежьте 8 брусочками. Сформуйте 8 овальных котлет, вложив в центр каждой брусок сыра и плотно защипнув.

  4. Шаг 4. Обжаривайте на оливковом масле на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны.

  5. Шаг 5. Подавайте с картофелем и салатом из помидоров.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Бифтеки по-гречески с фетой»?

В одной порции (около 248 г) — 521 ккал: белки 33,7 г, жиры 36 г, углеводы 11,1 г. В 100 г готового блюда — 210 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 521 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Бифтеки по-гречески с фетой: рецепт с фото и калорийность