Белые грибы жареные с картофелем

Белые грибы жареные с картофелем

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Белые грибы, обжаренные с картофелем до хрустящей корочки, — главное блюдо грибного сезона.

В России белые грибы жарят с картофелем на чугунной сковороде, добавляя лук в самом конце, чтобы он не подгорел. Картофель берут рассыпчатых сортов, а грибы предварительно отваривают, если есть сомнения в свежести. Подают горячим прямо со сковороды, посыпав укропом, — на обед в грибной сезон или на ужин после лесной прогулки.

На порцию (383 г)

ккал
320
белки
10г
жиры
15г
углеводы
37г

На 100 г: 84 ккал · Б 2,5 · Ж 3,9 · У 9,7 г

AКлетчатка 9,4 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте грибы пластинами и обжарьте на 1 ст. л. масла 8–10 минут, пока не уйдёт влага; выложите.

  2. Шаг 2. На оставшемся масле жарьте брусочки картофеля 12 минут, не перемешивая первые 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте лук и жарьте ещё 5 минут.

  4. Шаг 4. Верните грибы, посолите, поперчите и готовьте вместе 3–4 минуты. Посыпьте укропом.

Все обеды →
Белые грибы жареные с картофелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok