Белковая гранола без сахара с протеином

Name: Белковая гранола без сахара с протеином
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 250 г Овсяные хлопья; 60 г Протеин сывороточный; 60 г Миндаль; 40 г Тыквенные семечки; 60 г Яичный белок; 20 г Масло кокосовое; 2 г Корица молотая; 20 г Эритрит; 1 г Соль

⏱ 40 минЛегко8 порцийДля заготовок Вегетарианское

Хрустящая гранола из овсянки, орехов и сывороточного протеина без сахара — к йогурту или как перекус.

Для российской кухни привычнее смешивать протеин с яичным белком и кокосовым маслом, чтобы гранулы схватились в духовке. Вместо эритрита иногда берут стевию или немного мёда, но тогда хруст будет мягче. Частая ошибка — сушить гранолу при высокой температуре: протеин свернётся и даст горьковатый привкус.

На порцию (64 г)

ккал: 236
белки: 13г
жиры: 11г
углеводы: 21г

На 100 г: 369 ккал · Б 20,9 · Ж 17,2 · У 32,7 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 1,1 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Овсяные хлопья250 г2,5 стакана
Протеин сывороточный60 г2 мерные ложки
Миндаль60 ггорсть
Тыквенные семечки40 г3 ст. л.
Яичный белок60 г2 белка
Масло кокосовое20 г1,5 ст. л.
Корица молотая2 г1 ч. л.
Эритрит20 г1 ст. л.
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте хлопья, рубленый миндаль, семечки, корицу, эритрит и соль.
Шаг 2. Взбейте белки до пены, смешайте с растопленным кокосовым маслом и вмешайте в сухую смесь.
Шаг 3. Распределите тонким слоем на противне с пергаментом.
Шаг 4. Запекайте 20–25 минут при 160 °C, перемешав через 10 минут. Остудите и вмешайте протеин. Храните в банке до 2 недель.

Все завтраки →

Белковая гранола без сахара с протеином

На порцию (64 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки