Бефстроганов из соевого мяса

Name: Бефстроганов из соевого мяса
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 150 г Соевый фарш (текстурат); 250 г Шампиньоны; 120 г Лук репчатый; 200 г Сливки кокосовые; 15 г Горчица; 15 г Томатная паста; 20 г Соевый соус; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Мука пшеничная; 4 г Соль

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Бефстроганов из соевого мяса с луком и грибами в соусе на кокосовых сливках и горчице.

В России соевое мясо для бефстроганов берут как замену говядине в пост или для лёгкого ужина. Грибы и лук обжаривают, добавляют соевый соус, горчицу и кокосовые сливки, затем тушат с текстуратом. Хорошо идёт с рисом, макаронами или картофелем.

На порцию (202 г)

ккал: 383
белки: 25г
жиры: 25г
углеводы: 16г

На 100 г: 189 ккал · Б 12,3 · Ж 12,5 · У 7,9 г

CКлетчатка 9 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Соевый фарш (текстурат)150 г150 г полосками
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Сливки кокосовые200 г¾ стакана
Горчица15 г1 ст. л.
Томатная паста15 г1 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Мука пшеничная10 г2 ч. л.
Соль4 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Залейте соевые полоски кипятком на 15 минут, отожмите.
Шаг 2. Обжарьте их на масле 5 минут, добавьте лук полукольцами и грибы, жарьте 7 минут.
Шаг 3. Всыпьте муку, перемешайте, добавьте томатную пасту и горчицу.
Шаг 4. Влейте кокосовые сливки с соевым соусом и 100 мл воды, тушите 7 минут, посолите.

Все обеды →

Бефстроганов из соевого мяса

На порцию (202 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды