Бёдра в кефире с чесноком в духовке

Name: Бёдра в кефире с чесноком в духовке
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Куриное бедро с кожей; 250 г Кефир 2.5%; 20 г Чеснок; 2 г Кориандр молотый; 3 г Паприка молотая; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 55 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Бёдра в кефирном маринаде с чесноком и кориандром, запечённые с румяной кожей.

Маринад из кефира с чесноком размягчает мясо и даёт корочку без панировки. Бёдра лучше не солить заранее — соль вытянет сок, и кожица получится бледной. Подают с запечённым картофелем или свежими овощами, а остывшее мясо годится в салат или на бутерброд.

На порцию (321 г)

ккал: 512
белки: 44г
жиры: 35г
углеводы: 4г

На 100 г: 160 ккал · Б 13,7 · Ж 10,9 · У 1,4 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро с кожей1000 г8 шт
Кефир 2.5%250 г250 мл
Чеснок20 г4 зубчика
Кориандр молотый2 г0,5 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль8 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте кефир с чесноком, кориандром, паприкой, солью и перцем.
Шаг 2. Замаринуйте бёдра минимум на 2 часа.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 200 °C, выложите бёдра кожей вверх, стряхнув лишний маринад.
Шаг 4. Запекайте 40 минут до золотистой кожи.

Все обеды →

Бёдра в кефире с чесноком в духовке

На порцию (321 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды