Баранина, тушённая с кабачками

Баранина, тушённая с кабачками

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Летнее рагу: баранина с кабачками, помидорами и чесноком. Кабачки впитывают мясной сок и становятся мягкими.

В России баранину с кабачками часто готовят как рагу, добавляя больше помидоров для сочности. Кабачки нарезают крупными кусками, иначе разварятся. Тушат на медленном огне до мягкости мяса. Подают с хлебом или отварным картофелем, посыпав зеленью.

На порцию (477 г)

423

Белки25,9 г · 25% ккал

Жиры29 г · 62% ккал

Углеводы14,3 г · 14% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 5,4 · Ж 6,1 · У 3 г

BКлетчатка 3,5 г · Сахар 7,4 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1692 ккал · порция 423 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте мясо кусками и обжарьте на масле 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук полукольцами, жарьте 5 минут, влейте воду и тушите под крышкой 40 минут.

  3. Шаг 3. Кабачки нарежьте крупными кубиками, помидоры — дольками.

  4. Шаг 4. Добавьте кабачки, помидоры и кориандр, посолите и тушите ещё 20 минут.

  5. Шаг 5. Вмешайте чеснок и укроп.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Баранина, тушённая с кабачками»?

В одной порции (около 477 г) — 423 ккал: белки 25,9 г, жиры 29 г, углеводы 14,3 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (423 ккал) и сытная за счёт белка (25,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Баранина, тушённая с кабачками: рецепт с фото и калорийность