Баклажаны веером в духовке

Баклажаны веером в духовке

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Баклажаны, разрезанные веером, с помидорами и сыром в надрезах. Эффектно выглядит на столе.

В России баклажаны веером часто готовят с базиликом и чесноком, а сыр берут твёрдый или моцареллу. Чтобы блюдо не было сухим, помидоры режут тонко и укладывают плотно, иногда добавляют ложку сметаны. Запекают в духовке при 180–200 градусах, следя, чтобы сыр не подгорел.

На порцию (280 г)

ккал
224
белки
10г
жиры
15г
углеводы
11г

На 100 г: 80 ккал · Б 3,6 · Ж 5,5 · У 4 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 7,8 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Разрежьте баклажаны вдоль на пластины, не дорезая 2 см до плодоножки, посолите на 15 минут, промокните.

  3. Шаг 3. Смажьте маслом с чесноком.

  4. Шаг 4. Вложите в надрезы кружки помидоров и ломтики сыра, раскройте веером в форме.

  5. Шаг 5. Запекайте 30–35 минут при 190 °C, посыпьте базиликом.

Все обеды →
Баклажаны веером в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok