Айран классический

Кавказский айран: густой мацони или йогурт, холодная вода и щепотка соли. Утоляет жажду в жару лучше любой газировки.

В России айран готовят из йогурта или кефира, иногда с добавлением газированной воды — получается освежающе. На Кавказе его подают к жирному мясу и лепёшкам, дома — просто как прохладительный напиток. Соль и зелень кладут по вкусу, но пересаливать не стоит, иначе пить невозможно.

На порцию (251 г)

ккал

79

белки

4г

жиры

4г

углеводы

5г

На 100 г: 31 ккал · Б 1,4 · Ж 1,6 · У 2 г