Арахис в сахаре

Арахис в сахаре

⏱ 25 минЛегко6 порцийДесертДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Арахис в хрустящей сахарной глазури, как в кульках из детства.

Такой арахис напоминает кульки из детства и готовится из минимума продуктов. Важно не переварить сироп: как только он начнёт тянуться, сразу снимают с огня. Частая ошибка — мешать орехи холодными, тогда глазурь ложится неровно. Хранят в банке в сухом месте, иначе сахар начнёт таять.

На порцию (73 г)

ккал
321
белки
11г
жиры
21г
углеводы
25г

На 100 г: 440 ккал · Б 14,7 · Ж 28,1 · У 33,7 г

DКлетчатка 3,5 г · Сахар 23,2 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте сахар, ванильный сахар и воду на сковороде, доведите до кипения.

  2. Шаг 2. Всыпьте сырой очищенный арахис и помешивайте на среднем огне.

  3. Шаг 3. Через 8–10 минут сироп начнёт кристаллизоваться и покроет орехи белой коркой — продолжайте мешать.

  4. Шаг 4. Ещё через 3–5 минут, когда сахар слегка подтает и заблестит, высыпьте орехи на пергамент.

  5. Шаг 5. Разделите слипшиеся орехи и дайте остыть.

Все перекусы →
Арахис в сахаре: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok