Апельсиновый кекс на кукурузной муке

Апельсиновый кекс на кукурузной муке

⏱ 55 минСредне6 порцийДесертВегетарианскоеБез глютена

Солнечный рассыпчатый кекс с апельсином — без пшеничной муки.

Такой кекс получается солнечным и рассыпчатым, если миндальную муку не заменять полностью пшеничной. Апельсин моют с содой, чтобы снять цедру без воска, и добавляют её в тесто вместе с соком. Ошибка — открывать духовку в первые двадцать минут: кекс осядет и не пропечётся внутри.

На порцию (122 г)

231

Белки8,2 г · 14% ккал

Жиры8,1 г · 31% ккал

Углеводы32,4 г · 55% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 189 ккал · Б 6,7 · Ж 6,6 · У 26,5 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 12,5 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1386 ккал · порция 231 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Снимите цедру с апельсина и выжмите сок.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с мёдом, добавьте йогурт, сок и цедру.

  3. Шаг 3. Вмешайте кукурузную и миндальную муку с разрыхлителем.

  4. Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 °C.

  5. Шаг 5. Выложите в форму с пергаментом и выпекайте 35–40 минут.

  6. Шаг 6. Остудите и нарежьте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Апельсиновый кекс на кукурузной муке»?

В одной порции (около 122 г) — 231 ккал: белки 8,2 г, жиры 8,1 г, углеводы 32,4 г. В 100 г готового блюда — 189 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 231 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Апельсиновый кекс на кукурузной муке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok