Зразы картофельные с фасолью постные

Name: Зразы картофельные с фасолью постные
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Картофель; 60 г Мука пшеничная; 240 г Фасоль красная консервированная; 150 г Лук репчатый; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минСредне4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Зразы из картофельного пюре с начинкой из фасоли и жареного лука в румяной корочке.

Для начинки подойдёт консервированная фасоль в томате или отварная сухая — её разминают с обжаренным луком и щепоткой перца. Картофельную массу делают плотной, иначе зразы развалятся на сковороде. Жарят на среднем огне и подают горячими, а разогревать лучше на сухой сковороде, чтобы корочка осталась хрустящей.

На порцию (327 г)

ккал: 390
белки: 10г
жиры: 14г
углеводы: 55г

На 100 г: 119 ккал · Б 3,1 · Ж 4,2 · У 16,9 г

AКлетчатка 8,9 г · Сахар 4,1 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель800 г8 шт
Мука пшеничная60 г4 ст. л.
Фасоль красная консервированная240 г1 банка
Лук репчатый150 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Соль8 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Картофель отварите 20 минут, разомните в пюре без жидкости, вмешайте 3 ст. л. муки и соль, остудите.
Шаг 2. Лук обжарьте на 1 ст. л. масла, смешайте с размятой фасолью и перцем.
Шаг 3. Сделайте лепёшки из пюре, в центр положите фасоль, защипните, обваляйте в оставшейся муке.
Шаг 4. Жарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны.