Желейные фрукты в апельсиновых корках

Желейные фрукты в апельсиновых корках

⏱ 240 минСредне6 порцийДесертВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Апельсиновые половинки, наполненные желе из сока. Нарезанные дольками — выглядят как настоящие фрукты.

В России для такого десерта часто используют апельсины с рынка или из Сочи, а сок берут свежевыжатый. Чтобы корки не горчили, их бланшируют минуту. Ошибка — наливать тёплое желе: корки размягчаются. Готовые дольки подают к утреннему кофе или на новогодний стол.

На порцию (158 г)

ккал
94
белки
3г
жиры
0г
углеводы
19г

На 100 г: 60 ккал · Б 2,2 · Ж 0,2 · У 12,2 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 17,6 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Апельсины разрежьте пополам и аккуратно выньте мякоть ложкой, оставив целые корки.

  2. Шаг 2. Мякоть отожмите, смешайте с апельсиновым соком (всего 450 мл).

  3. Шаг 3. Замочите желатин в 100 мл сока на 10 минут, затем нагрейте до растворения, не кипятя. Добавьте сахар и остальной сок.

  4. Шаг 4. Поставьте корки в формочки для маффинов и наполните желе.

  5. Шаг 5. Охладите 4 часа, нарежьте дольками.

Все перекусы →
Желейные фрукты в апельсиновых корках: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok