Жаркое по-деревенски со свининой

Жаркое по-деревенски со свининой

⏱ 70 минЛегко5 порцийБез глютенаБез лактозы

Картофель и свинина, обжаренные по отдельности, а потом протушенные вместе с луком и грибами. Сытный ужин по-деревенски.

Для жаркого берут свиную шейку — она сочная и не требует долгого тушения. Картофель нарезают крупно, чтобы не превратился в пюре, а морковь и чеснок добавляют ближе к концу. Подают прямо в порционной посуде, посыпав зеленью, с солёными огурцами или квашеной капустой.

На порцию (474 г)

ккал
581
белки
26г
жиры
36г
углеводы
38г

На 100 г: 122 ккал · Б 5,4 · Ж 7,7 · У 7,9 г

BКлетчатка 6 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Свинину нарежьте кусками 3 см, картофель — крупными брусками, грибы — четвертинками.

  2. Шаг 2. Обжарьте мясо на половине масла 8–10 минут, переложите в казан.

  3. Шаг 3. На оставшемся масле обжарьте картофель до румяности 10 минут и тоже переложите.

  4. Шаг 4. Обжарьте лук, морковь и грибы 7 минут, добавьте в казан.

  5. Шаг 5. Влейте горячую воду, посолите, поперчите и тушите под крышкой 30 минут. Добавьте чеснок и укроп.

Все обеды →
Жаркое по-деревенски со свининой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok