Жаркое из индейки в горшочках

⏱ 90 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Индейка, картофель и грибы томятся в горшочках — домашнее жаркое с густым соусом.

Индейку для жаркого нарезают крупными кусками, картофель — дольками, грибы обжаривают с луком. В российских семьях горшочки заливают водой или бульоном, чтобы соус не выкипел, и запекают под крышкой. Разогревать лучше в той же посуде при 160 градусах, чтобы картофель не разварился.

На порцию (512 г)

Белки33,7 г · 30% ккал

Жиры21,5 г · 43% ккал

Углеводы30 г · 27% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 6,6 · Ж 4,2 · У 5,9 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Бедро индейки600 г600 г без кости
Картофель600 г5 шт
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Сметана 15%120 г4 ст. л.
Вода300 г300 мл
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Лавровый лист2 г2 шт
Соль10 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1788 ккал · порция 447 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте мясо и картофель кубиками, грибы — пластинами, лук и морковь — мелко.
Шаг 2. Обжарьте индейку на масле 5 минут, затем лук, морковь и грибы ещё 5 минут.
Шаг 3. Разложите по горшочкам мясо с овощами и картофель, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
Шаг 4. Залейте водой, сверху положите по ложке сметаны.
Шаг 5. Запекайте под крышками 1 час при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Жаркое из индейки в горшочках»?

В одной порции (около 512 г) — 447 ккал: белки 33,7 г, жиры 21,5 г, углеводы 30 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (447 ккал) и сытная за счёт белка (33,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →