Жаркое из говядины в горшочках

Жаркое из говядины в горшочках

⏱ 100 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковое

Мясо с картофелем и грибами томится в горшочках в собственном соку — сытный обед для всей семьи.

В России жаркое в горшочках — классика домашнего обеда: говядину тушат с луком и морковью, а картофель добавляют слоями. Сметана в заливке делает вкус мягче, а грибы можно заменить на сушёные белые. Не стоит наливать много воды — мясо и овощи дают достаточно сока.

На порцию (489 г)

ккал
417
белки
30г
жиры
19г
углеводы
31г

На 100 г: 85 ккал · Б 6,2 · Ж 3,9 · У 6,3 г

AКлетчатка 5,3 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на сухой горячей сковороде 6 минут.

  2. Шаг 2. Нарежьте картофель кубиками, грибы четвертинками, лук и морковь — мелко.

  3. Шаг 3. Разложите по 4 горшочкам мясо, овощи и грибы, посолите, поперчите, положите кусочек лаврового листа.

  4. Шаг 4. Смешайте воду со сметаной и разлейте по горшочкам.

  5. Шаг 5. Поставьте в холодную духовку, нагрейте до 180 °C и томите 80 минут.

  6. Шаг 6. Посыпьте укропом перед подачей.

Все обеды →
Жаркое из говядины в горшочках: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok