Жаркое из говядины с картофелем на сковороде

Жаркое из говядины с картофелем на сковороде

⏱ 80 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Жаркое на большой сковороде: говядина с картофелем, луком и морковью до румяных краёв и мягкой серединки.

В России жаркое на сковороде — это сытный ужин из говядины, картофеля и моркови, иногда с болгарским перцем. Мясо лучше брать лопатку или толстый край, а картофель нарезать крупно, чтобы не разварился. Частая ошибка — мало воды: блюдо пригорает, не успев протушиться.

На порцию (459 г)

ккал
509
белки
29г
жиры
26г
углеводы
39г

На 100 г: 111 ккал · Б 6,3 · Ж 5,8 · У 8,4 г

AКлетчатка 6 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте в масле 10 минут.

  2. Шаг 2. Влейте 100 мл воды, накройте и тушите 30 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте лук и морковь, жарьте без крышки 5 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте картофель брусочками, оставшуюся воду, соль и перец, накройте и тушите 20 минут.

  5. Шаг 5. Снимите крышку, обжарьте до лёгкой корочки 5 минут, добавьте чеснок и укроп.

Все обеды →
Жаркое из говядины с картофелем на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok