Жаркое из говядины по-домашнему в казане

Name: Жаркое из говядины по-домашнему в казане
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 800 г Говядина; 1200 г Картофель; 200 г Лук репчатый; 200 г Морковь; 20 г Томатная паста; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 600 г Вода; 1 г Лавровый лист; 1 г Перец душистый; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 130 минЛегко6 порцийБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Жаркое в казане с крупными кусками говядины, картофелем и лавровым листом — на большую семью.

Жаркое из говядины в казане — блюдо для большой семьи или дачного застолья. Мясо обжаривают крупными кусками до корочки, затем тушат с луком, морковью и томатной пастой. Картофель добавляют за полчаса до готовности. Лавровый лист кладут в конце, чтобы не перебить вкус.

На порцию (510 г)

ккал: 478
белки: 30г
жиры: 23г
углеводы: 38г

На 100 г: 94 ккал · Б 5,9 · Ж 4,4 · У 7,5 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 5 г · Соль 1,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Говядина800 г800 г
Картофель1200 г1,2 кг
Лук репчатый200 г2 шт
Морковь200 г2 шт
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Вода600 г600 мл
Лавровый лист1 г2 листа
Перец душистый1 г3 горошины
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Раскалите казан с маслом и обжарьте говядину крупными кусками до корочки.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 7 минут, затем томатную пасту.
Шаг 3. Влейте воду, тушите под крышкой 1 час.
Шаг 4. Добавьте крупно нарезанный картофель, специи, соль и перец.
Шаг 5. Тушите ещё 35 минут, не перемешивая, до мягкости картофеля.

Все обеды →

Жаркое из говядины по-домашнему в казане

На порцию (510 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды