Жареные роллы из рисовой бумаги с курицей

Жареные роллы из рисовой бумаги с курицей

⏱ 40 минСредне3 порцииБез лактозы

Хрустящие жареные рулетики из рисовой бумаги с курицей, рисовой лапшой и овощами.

Роллы в рисовой бумаге у нас прижились как домашняя альтернатива суши: курицу можно заменить индейкой или грибами, а пекинскую капусту — обычной белокочанной. Обжаривают во фритюре или на сковороде с небольшим количеством масла, главное — не перегреть, иначе бумага лопнет. Частая ошибка — слишком сочная начинка: лишний соус размягчает оболочку и роллы теряют хруст.

На порцию (255 г)

ккал
506
белки
22г
жиры
22г
углеводы
54г

На 100 г: 199 ккал · Б 8,7 · Ж 8,6 · У 21,2 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 8,2 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Рисовую лапшу залейте кипятком на 5 минут, откиньте и порежьте ножницами.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш, лапшу, тёртую морковь, мелко нарезанную капусту, лук и тамари.

  3. Шаг 3. Окуните лист рисовой бумаги в тёплую воду на 3 секунды, выложите 2 ст. л. начинки и плотно сверните конвертом.

  4. Шаг 4. Обжарьте рулетики на масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Подавайте горячими с соусом сладкий чили.

Все обеды →