Затирка белорусская

Затирка белорусская

⏱ 25 минЛегко4 порцииСупБюджетно

Затирка — молочный суп с мучными крошками-«затирками», которые растирают руками из муки и яйца.

Затирку в России готовят как молочный суп, а крошки растирают между ладонями до мелкой крупы. Если комочки получились крупными, они плохо проварятся и останутся клейкими внутри. Подают горячей, посыпав зеленью, а разогревать лучше на медленном огне, подлив немного молока.

На порцию (325 г)

ккал
343
белки
13г
жиры
15г
углеводы
40г

На 100 г: 106 ккал · Б 4 · Ж 4,6 · У 12,2 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 12,5 г · Соль 1,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. В миску всыпьте муку, вбейте яйцо и перетирайте руками, пока не получится мелкая крошка. Если тесто влажное — добавьте муки.

  2. Шаг 2. Доведите молоко до кипения, посолите.

  3. Шаг 3. Всыпьте затирку небольшими порциями, помешивая, и варите 7–8 минут.

  4. Шаг 4. Сало нарежьте мелко, вытопите и обжарьте на нём лук до золотистости.

  5. Шаг 5. Заправьте суп шкварками с луком.

Все завтраки →
Затирка белорусская: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok