Заправка для коул-слоу

Name: Заправка для коул-слоу
Total time: 5 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 90 г Майонез; 90 г Сметана 15%; 20 г Уксус яблочный; 10 г Сахар; 5 г Горчица дижонская; 2 г Семена горчицы; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 5 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Сливочная кисло-сладкая заправка на майонезе и сметане с яблочным уксусом — для капустного салата коул-слоу.

Эта заправка хороша тем, что майонез и сметана берутся примерно в равных долях, а яблочный уксус можно заменить винным или лимонным соком. Сахар регулируют по вкусу — для молодой капусты его нужно меньше. Хранят в стеклянной банке в холодильнике, перед использованием хорошо взбалтывают.

На порцию (37 г)

ккал: 128
белки: 1г
жиры: 13г
углеводы: 3г

На 100 г: 349 ккал · Б 1,7 · Ж 34 · У 7,8 г

EКлетчатка 0,1 г · Сахар 2,5 г · Соль 0,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Майонез90 г3 ст. л.
Сметана 15%90 г3 ст. л.
Уксус яблочный20 г1 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Горчица дижонская5 г1 ч. л.
Семена горчицы2 г½ ч. л.
Соль3 г½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте уксус с сахаром и солью до растворения.
Шаг 2. Добавьте майонез, сметану, горчицу и семена горчицы, взбейте венчиком.
Шаг 3. Поперчите. Заправьте 600 г нашинкованной капусты с морковью и уберите в холодильник на 30 минут.

Все обеды →

Заправка для коул-слоу

На порцию (37 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды