Запеканка из тыквы с фаршем

Name: Запеканка из тыквы с фаршем
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: 700 г Тыква; 450 г Фарш говяжий; 100 г Лук репчатый; 110 г Яйцо куриное; 120 г Сметана 15%; 100 г Сыр твёрдый; 10 г Чеснок; 1 г Тимьян сушёный; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 7 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минЛегко5 порцийБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Сладковатая тыква, говяжий фарш и сыр — осенняя запеканка яркого цвета с мягким вкусом.

В России запеканку из тыквы с фаршем часто делают осенью, когда тыква дешёвая и сладкая. Фарш лучше брать нежирный, иначе блюдо получится слишком тяжёлым, а тыкву нарезать тонко, чтобы она пропеклась. Хранят в холодильнике до двух дней и разогревают в духовке или микроволновке.

На порцию (323 г)

ккал: 416
белки: 26г
жиры: 29г
углеводы: 12г

На 100 г: 129 ккал · Б 7,9 · Ж 8,9 · У 3,6 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 5,6 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Тыква700 г700 г
Фарш говяжий450 г450 г
Лук репчатый100 г1 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Сметана 15%120 г120 г
Сыр твёрдый100 г100 г
Чеснок10 г2 зубчика
Тимьян сушёный1 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль7 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Тыкву очистите и нарежьте тонкими ломтиками 5 мм.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте фарш, чеснок и тимьян, жарьте 8 минут, посолите.
Шаг 3. Выложите в форму слой тыквы, фарш, затем оставшуюся тыкву, слегка посолив.
Шаг 4. Взбейте яйца со сметаной, залейте, посыпьте сыром.
Шаг 5. Накройте фольгой, запекайте 25 минут при 190 °C, затем без фольги ещё 15 минут.

Все обеды →

Запеканка из тыквы с фаршем

На порцию (323 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды