Запечённые груши с рикоттой и мёдом

Половинки груш, запечённые до карамельности, с прохладной рикоттой — элегантный выходной завтрак.

В России груши для запекания берут плотные, осенние, чтобы половинки держали форму и не расползлись. Мёд подойдёт липовый или гречишный, а вместо рикотты часто кладут мягкий творог или маскарпоне. Посыпают обжаренным фундуком или грецким орехом, едят тёплыми — так карамель не застывает. Главная ошибка — передержать в духовке: груша станет водянистой.

На порцию (243 г)

ккал

301

белки

9г

жиры

14г

углеводы

34г

На 100 г: 124 ккал · Б 3,7 · Ж 5,8 · У 13,8 г