Язык в кляре

Name: Язык в кляре
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Свиной язык; 110 г Яйцо куриное; 50 г Мука пшеничная; 50 г Сыр твёрдый; 50 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Соль; 1 г Лавровый лист

⏱ 140 минСредне4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Ломтики свиного языка в сырном кляре — хрустящая горячая закуска.

Ломтики языка в сырном кляре — хрустящая закуска, которую в России готовят на сковороде или во фритюре. Язык предварительно отварите до мягкости и остудите, иначе кляр не прилипнет. Подавайте с соусом или горчицей, пока корочка не размягчилась.

На порцию (243 г)

ккал: 607
белки: 36г
жиры: 48г
углеводы: 9г

На 100 г: 250 ккал · Б 14,7 · Ж 19,6 · У 3,8 г

DКлетчатка 0,4 г · Сахар 0,1 г · Соль 3,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиной язык700 г3 шт
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная50 г2,5 ст. л.
Сыр твёрдый50 г50 г
Масло подсолнечное рафинированное50 г3,5 ст. л.
Соль10 г2 ч. л.
Лавровый лист1 г2 шт

Приготовление

Шаг 1. Отварите языки с лавровым листом 1,5 часа, посолив в конце, очистите от кожи и нарежьте ломтиками 1 см.
Шаг 2. Взбейте яйца с солью, добавьте мелко тёртый сыр и муку.
Шаг 3. Обмакивайте ломтики в кляр и жарьте на масле по 2 минуты с каждой стороны.

Все обеды →

Язык в кляре

На порцию (243 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды