Яйца, запечённые в шпинате со сливками

Name: Яйца, запечённые в шпинате со сливками
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Шпинат; 100 г Сливки 20%; 220 г Яйцо куриное; 30 г Пармезан; 5 г Чеснок; 10 г Масло сливочное 82.5%; 1 г Мускатный орех; 2 г Соль

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Яйца, запечённые в сливочном шпинате с чесноком и пармезаном, — нежное блюдо для неспешного завтрака.

В России такое блюдо готовят на неспешный завтрак выходного дня, часто в большой форме и подают с хлебом. Шпинат предварительно тушат с чесноком на сливочном масле, чтобы вышел лишний сок. Сливки берите 20 процентов, иначе соус расслоится.

На порцию (284 г)

ккал: 401
белки: 24г
жиры: 31г
углеводы: 6г

На 100 г: 141 ккал · Б 8,4 · Ж 11 · У 2,1 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 3 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Шпинат200 г4 горсти
Сливки 20%100 г100 мл
Яйцо куриное220 г4 шт
Пармезан30 г30 г
Чеснок5 г1 зубчик
Масло сливочное 82.5%10 г1 ч. л.
Мускатный орех1 гщепотка
Соль2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. На масле прогрейте чеснок 30 секунд, добавьте шпинат и тушите 2 минуты, влейте сливки, посолите и добавьте мускат.
Шаг 3. Переложите шпинат в 2 порционные формы и сделайте углубления.
Шаг 4. Разбейте в каждую по 2 яйца, посыпьте пармезаном.
Шаг 5. Запекайте 10–12 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким.

Все завтраки →

Яйца, запечённые в шпинате со сливками

На порцию (284 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки