Яйца пашот с беконом и шпинатом

Name: Яйца пашот с беконом и шпинатом
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 220 г Яйцо куриное; 80 г Бекон; 150 г Шпинат; 4 г Чеснок; 15 г Уксус столовый 9%; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 20 минСредне2 порцииБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Яйца пашот на подушке из шпината, обжаренного в беконном жире, с хрустящим беконом.

В России яйца пашот с беконом и шпинатом часто делают на даче, когда шпинат идёт пучками с грядки. Бекон можно взять сырокопченый или грудинку, а шпинат заменить молодой крапивой после бланширования. Едят на завтрак или лёгкий ужин с ржаным тостом.