Яйца пашот классические

Яйца пашот классические

⏱ 15 минСредне2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез лактозы

Яйца без скорлупы, сваренные в воронке подкисленной воды: нежный белок и жидкий желток.

В России пашот нередко делают в глубокой сковороде или ковше, аккуратно выпуская яйцо в воронку. Для завтрака их кладут на тост, иногда с ломтиком помидора или авокадо. Частая ошибка — сильно кипящая вода: белок рвётся, и блюдо теряет вид.

На порцию (93 г)

ккал
167
белки
10г
жиры
7г
углеводы
15г

На 100 г: 180 ккал · Б 10,3 · Ж 8 · У 16,4 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Доведите воду в кастрюле до лёгкого кипения и добавьте уксус.

  2. Шаг 2. Разбейте каждое яйцо в отдельную чашку.

  3. Шаг 3. Сделайте ложкой воронку и аккуратно влейте яйцо в центр.

  4. Шаг 4. Варите 3 минуты, достаньте шумовкой, обсушите на бумажном полотенце.

  5. Шаг 5. Подавайте на подсушенных тостах, посолив.

Все завтраки →
Яйца пашот классические: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok