Картофельное пюре с цветной капустой

Картофельное пюре с цветной капустой

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Лёгкое пюре из картофеля и цветной капусты — тот же вкус, вдвое меньше крахмала.

Русский вариант пюре с цветной капустой — более жидкий, его подают как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с сухариками. Вместо молока можно взять сливки или овощной бульон, если молоко не подходит. Не перебивайте блендером слишком долго, иначе масса станет клейкой.

На порцию (655 г)

162

Белки6,5 г · 16% ккал

Жиры4,4 г · 25% ккал

Углеводы23,9 г · 59% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 25 ккал · Б 1 · Ж 0,7 · У 3,6 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 4,9 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 648 ккал · порция 162 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель нарежьте кубиками, капусту разберите на соцветия.

  2. Шаг 2. Отварите картофель 10 минут, затем добавьте капусту и варите ещё 10 минут.

  3. Шаг 3. Тщательно слейте воду, подсушите на огне 1 минуту.

  4. Шаг 4. Пюрируйте с маслом, тёплым молоком и мускатным орехом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельное пюре с цветной капустой»?

В одной порции (около 655 г) — 162 ккал: белки 6,5 г, жиры 4,4 г, углеводы 23,9 г. В 100 г готового блюда — 25 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 162 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картофельное пюре с цветной капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok