Якисоба с курицей и овощами

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Японская жареная лапша в густом сладковатом соусе — вроде вустерского, с капустой, перцем и курицей.

Для российской кухни якисобу удобно готовить на большой сковороде, обжаривая курицу и овощи партиями, чтобы они не тушились. Вместо вустерского соуса подойдёт смесь соевого, томатной пасты и щепотки сахара. Лапшу добавляют последней, прогревают минуту и сразу подают — при разогреве она теряет упругость и слипается.

На порцию (429 г)

Белки35,9 г · 26% ккал

Жиры13,1 г · 21% ккал

Углеводы72,1 г · 52% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 8,4 · Ж 3 · У 16,8 г

AКлетчатка 5,8 г · Сахар 13,2 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша пшеничная250 г250 г
Куриное бедро без кожи350 г350 г
Капуста пекинская250 г250 г
Перец болгарский120 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Ростки маша100 г100 г
Соус вустерширский30 г2 ст. л.
Кетчуп30 г2 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Сахар8 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Имбирь маринованный20 гдля подачи

3 порции — 1689 ккал · порция 563 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите лапшу 4–5 минут, откиньте и сбрызните маслом.
Шаг 2. Смешайте вустерширский соус, кетчуп, соевый соус и сахар.
Шаг 3. Обжарьте курицу полосками в воке 6 минут, добавьте морковь и перец соломкой, затем капусту и ростки, жарьте 3 минуты.
Шаг 4. Добавьте лапшу и соус, перемешивайте на сильном огне 2 минуты. Подавайте с маринованным имбирём.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Якисоба с курицей и овощами»?

В одной порции (около 429 г) — 563 ккал: белки 35,9 г, жиры 13,1 г, углеводы 72,1 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 563 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.