Яичница с салом

Яичница с салом

⏱ 12 минЛегко1 порцияДо 15 минутБюджетноБез лактозы

Белорусская классика: тонкие ломтики сала вытапливаются до шкварок, и в этом жире жарятся яйца. Просто и очень вкусно с чёрным хлебом.

Яичница с салом в России — простое и сытное блюдо, которое готовят на завтрак или ужин. Сало нарезают ломтиками и обжаривают до румяной корочки, затем добавляют яйца. Лук можно добавить для аромата. Подают с ржаным хлебом, часто на даче или в походных условиях.

На порцию (211 г)

ккал
498
белки
17г
жиры
39г
углеводы
21г

На 100 г: 236 ккал · Б 7,9 · Ж 18,4 · У 9,8 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,1 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте сало тонкими ломтиками или брусочками и выложите на сковороду.

  2. Шаг 2. Вытапливайте на среднем огне 4–5 минут до прозрачности и лёгкой румяности.

  3. Шаг 3. Добавьте тонко нарезанный лук и жарьте 2 минуты.

  4. Шаг 4. Вбейте яйца, поперчите и жарьте под крышкой 3 минуты. Соль обычно не нужна — проверьте сало на вкус. Подавайте с ржаным хлебом.

Все завтраки →