Яичница с рисом и соевым соусом

Name: Яичница с рисом и соевым соусом
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 60 г Рис для суши; 100 г Яйцо куриное; 10 г Соевый соус; 5 г Масло кунжутное; 5 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Кунжут; 5 г Лук зелёный; 2 г Нори

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Без лактозы

Корейский домашний перекус: горячий рис, глазунья с хрустящим краем, соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте — и всё.

Российский вариант часто делают из только что сваренного риса, обжаривая его до легкой корочки. Вместо нори можно взять лист салата или просто посыпать кунжутом, а соевый соус — любой, но не слишком солёный. Перемешивают прямо в тарелке и едят горячим, пока желток не застыл.

На порцию (190 г)

ккал: 482
белки: 19г
жиры: 24г
углеводы: 49г

На 100 г: 254 ккал · Б 10,1 · Ж 12,4 · У 25,7 г

CКлетчатка 1,7 г · Сахар 0,7 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Рис для суши60 г1/3 стакана крупы (≈150 г отварного)
Яйцо куриное100 г2 шт
Соевый соус10 г2 ч. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Кунжут3 г1 ч. л.
Лук зелёный5 гпара перьев
Нори2 г1/2 листа

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте отварной рис в микроволновке или на пару и выложите в миску. Подойдёт вчерашний рис: 60 г сухой крупы дают около чашки готового.
Шаг 2. Сильно разогрейте растительное масло и пожарьте яйца 2–3 минуты, чтобы края стали хрустящими, а желток остался жидким.
Шаг 3. Выложите яйца на рис, полейте соевым соусом и кунжутным маслом.
Шаг 4. Посыпьте кунжутом, зелёным луком и нарезанной нори. Перед едой перемешайте.

Все завтраки →

Яичница с рисом и соевым соусом

На порцию (190 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки