Яичница с колбасой

Name: Яичница с колбасой
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 100 г Яйцо куриное; 80 г Колбаса варёная; 5 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Соль; 5 г Лук зелёный

⏱ 10 минЛегко1 порцияДо 15 минут Бюджетно Без глютена Мало углеводов

Быстрый сытный завтрак из детства: обжаренные до хрустящих краёв кружки докторской и глазунья поверх.

Яичница с колбасой — быстрый вариант завтрака или ужина. Колбасу обжаривают на разогретом масле до румяности, затем аккуратно разбивают яйца и готовят под крышкой. Желток можно оставить жидким или довести до плотности. Зелёный лук добавляют перед подачей, чтобы сохранить свежесть.

На порцию (191 г)

ккал: 409
белки: 23г
жиры: 34г
углеводы: 2г

На 100 г: 214 ккал · Б 12 · Ж 17,9 · У 1,1 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 0,9 г · Соль 3,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Яйцо куриное100 г2 шт
Колбаса варёная80 г3–4 кружка
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Соль1 гщепотка
Лук зелёный5 гпара перьев

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте колбасу кружками или полукружьями толщиной 5 мм.
Шаг 2. Обжарьте колбасу на масле на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до румяности.
Шаг 3. Вбейте яйца прямо на колбасу, слегка посолите белок.
Шаг 4. Жарьте под крышкой 3 минуты до готовности белка, посыпьте зелёным луком.