Ячменный кофейный напиток

Ячменный кофейный напиток

⏱ 30 минЛегко2 порцииНапитокБюджетноВегетарианское

Домашний «кофе» из обжаренной перловки: без кофеина, с хлебным карамельным вкусом. Хорошо пьётся с молоком.

Из перловки получается напиток с хлебным и карамельным оттенком, если крупу хорошо обжарить. В России его часто готовят в турке или френч-прессе, заливая кипятком. Молоко и мёд добавляют по вкусу, а хранить обжаренную крупу лучше в закрытой банке.

На порцию (270 г)

ккал
86
белки
3г
жиры
1г
углеводы
17г

На 100 г: 32 ккал · Б 1 · Ж 0,3 · У 6,5 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 6,5 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте и обсушите перловку, обжарьте на сухой сковороде 12–15 минут на среднем огне, помешивая, до тёмно-коричневого цвета.

  2. Шаг 2. Остудите и измельчите в кофемолке.

  3. Шаг 3. Залейте 3 ст. л. порошка водой, доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Процедите, добавьте горячее молоко и мёд.

Все завтраки →
Ячменный кофейный напиток: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok