Вишнёвый кисель

Вишнёвый кисель

⏱ 20 минЛегко6 порцийНапитокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Насыщенный рубиновый кисель из вишни — кисло-сладкий и ароматный, вкусен и горячим, и холодным.

В России для киселя берут вишню без косточек, свежую или замороженную, и не кипятят сок слишком долго, чтобы сохранить цвет. Картофельный крахмал даёт густую текстуру, а кукурузный — более прозрачную и нежную. Готовый кисель нельзя долго хранить: лучше выпить в течение дня, при разогреве он может стать жиже.

На порцию (350 г)

ккал
160
белки
1г
жиры
0г
углеводы
39г

На 100 г: 46 ккал · Б 0,2 · Ж 0 · У 11 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 30,6 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте вишню водой, доведите до кипения и варите 5 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте сахар и размешайте до растворения.

  3. Шаг 3. Разведите крахмал в 150 мл холодной воды.

  4. Шаг 4. Влейте крахмал тонкой струйкой в кипящий отвар, помешивая, и снимите с огня сразу после закипания.

Все перекусы →
Вишнёвый кисель: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok