Виноградный сок домашний

Виноградный сок домашний

⏱ 90 минСредне8 порцийНапитокДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Домашний виноградный сок, заготовленный на зиму, — насыщенный и без добавок.

В России домашний виноградный сок варят из урожая, собранного на юге или в средней полосе. Сок уваривают с сахаром до желаемой сладости, затем горячим разливают по банкам. Подают его охлаждённым или используют для киселей и соусов.

На порцию (388 г)

ккал
309
белки
3г
жиры
1г
углеводы
74г

На 100 г: 80 ккал · Б 0,7 · Ж 0,2 · У 19 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 70,6 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Отделите ягоды от гроздей и промойте.

  2. Шаг 2. Разомните виноград толкушкой или пропустите через соковыжималку, отожмите сок через марлю.

  3. Шаг 3. Оставьте сок на 30 минут отстояться и слейте с осадка.

  4. Шаг 4. Нагрейте до 85–90 °C, добавьте сахар и держите 10 минут, не доводя до кипения.

  5. Шаг 5. Разлейте по стерильным банкам, закатайте и укутайте до остывания.

Все перекусы →
Виноградный сок домашний: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok