Веганская пицца с овощами и тофу

Name: Веганская пицца с овощами и тофу
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Мука пшеничная; 190 г Вода; 4 г Дрожжи сухие; 20 г Масло оливковое; 5 г Сахар; 5 г Соль; 180 г Томатное пюре (пассата); 200 г Тофу копчёный; 150 г Перец болгарский; 150 г Цукини; 120 г Шампиньоны; 40 г Маслины; 15 г Пищевые дрожжи (хлопья); 10 г Базилик

⏱ 90 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Пицца без сыра и мяса: копчёный тофу, овощи, томатный соус и пищевые дрожжи для сырного вкуса.

Для российской семьи это хороший вариант постной пиццы. Пищевые дрожжи дают сырный вкус, но их можно заменить на кешью-крем. Овощи берите сезонные: летом — кабачки и помидоры, зимой — замороженный перец.

На порцию (347 г)

ккал: 442
белки: 21г
жиры: 12г
углеводы: 63г

На 100 г: 127 ккал · Б 6,1 · Ж 3,5 · У 18 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Вода190 г190 мл
Дрожжи сухие4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Томатное пюре (пассата)180 г180 г
Тофу копчёный200 г200 г
Перец болгарский150 г1 шт
Цукини150 г½ шт
Шампиньоны120 г120 г
Маслины40 г12 шт
Пищевые дрожжи (хлопья)15 г2 ст. л.
Базилик10 гнесколько листиков

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: тёплая вода, дрожжи, сахар, соль, масло и мука; месите 8–10 минут до гладкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Тофу нарежьте кубиком, овощи и грибы — тонко.
Шаг 3. Разделите тесто на 2 части и растяните руками каждую в круг 28–30 см на пергаменте.
Шаг 4. Смажьте пассатой, выложите тофу, овощи, грибы и маслины.
Шаг 5. Выпекайте 12 минут при 240 °C, посыпьте пищевыми дрожжами и базиликом.

Все обеды →

Веганская пицца с овощами и тофу

На порцию (347 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды