Варенье из земляники

Земляничное варенье с целыми ягодами — самое ароматное из летних. Варится в несколько приёмов, чтобы ягоды не разварились.

В России такое варенье чаще варят из садовой клубники, но если попалась лесная земляника, её перебирают особенно тщательно — лесной мусор и хвостики портят вкус. Сахар берут примерно в равных долях с ягодами, а если клубника сладкая, количество можно слегка уменьшить. Готовность проверяют по капле сиропа на холодном блюдце: если она не растекается, варенье готово. Хранят в стерилизованных банках под крышками, а открытую банку держат в холодильнике не дольше месяца.

На порцию (158 г)

ккал

326

белки

1г

жиры

0г

углеводы

80г

На 100 г: 206 ккал · Б 0,4 · Ж 0,2 · У 50,7 г