Варенье из мандаринов

Варенье из мандаринов

⏱ 1440 минСредне12 порцийДля заготовокДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Мандарины целиком или дольками с кожурой в густом сиропе — горьковато-сладкое зимнее варенье.

Мандариновое варенье в России чаще делают дольками или целиком, проваривая в несколько приёмов. Сахар и вода — основа, а кожура придаёт лёгкую горчинку. Хранят в стерилизованных банках в прохладном месте, чтобы сироп не забродил.

На порцию (175 г)

ккал
310
белки
1г
жиры
0г
углеводы
77г

На 100 г: 177 ккал · Б 0,4 · Ж 0,1 · У 43,7 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 75,4 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Мандарины проколите в нескольких местах, залейте водой и варите 15 минут, затем замочите в холодной воде на 12 часов для удаления горечи.

  2. Шаг 2. Нарежьте мандарины на четвертинки вместе с кожурой.

  3. Шаг 3. Сварите сироп из сахара и воды, опустите мандарины и варите 15 минут, затем остудите 4 часа.

  4. Шаг 4. Варите ещё 20 минут до прозрачности кожуры.

  5. Шаг 5. Разложите по стерилизованным банкам.

Все завтраки →
Варенье из мандаринов: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok