Вафли на кефире

Name: Вафли на кефире
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Кефир 1%; 110 г Яйцо куриное; 150 г Мука цельнозерновая; 80 г Мука пшеничная; 20 г Сахар; 3 г Сода пищевая; 1 г Соль; 20 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское

Простые вафли из того, что есть в холодильнике: кефир, яйцо и мука.

Кефирные вафли в России часто делают для завтрака или перекуса, особенно если есть вафельница. Кефир лучше комнатной температуры, а масло — рафинированное, чтобы не перебивало вкус. Частая ошибка — перелить тесто: оно поднимается и вытекает по краям. Готовые вафли хранят в закрытой посуде и разогревают в тостере.

На порцию (196 г)

ккал: 342
белки: 14г
жиры: 10г
углеводы: 46г

На 100 г: 175 ккал · Б 6,9 · Ж 5,3 · У 23,7 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 9,3 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кефир 1%400 г2 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука цельнозерновая150 г1 стакан
Мука пшеничная80 г0.5 стакана
Сахар20 г1 ст. л.
Сода пищевая3 г0.5 ч. л.
Соль1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное20 г1.5 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Смешайте тёплый кефир с содой и оставьте на пару минут, пока не появятся пузырьки.
Шаг 2. Добавьте яйца, сахар, соль и масло, перемешайте.
Шаг 3. Всыпьте оба вида муки и замесите тесто как на оладьи.
Шаг 4. Разогрейте вафельницу и смажьте пластины тонким слоем масла кисточкой.
Шаг 5. Выпекайте 4–5 минут до золотистой корочки.
Шаг 6. Подавайте с йогуртом, ягодами или мёдом.

Все завтраки →

Вафли на кефире

На порцию (196 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки