Утка в аэрогриле

Утка в аэрогриле

⏱ 75 минСредне4 порцииДля заготовокБез лактозыМало углеводов

Кусочки утки маринуются в чесноке и тимьяне, а в аэрогриле получают золотистую корочку и отдают лишний жир. Без возни с духовкой.

Кусочки утки в аэрогриле готовятся быстрее, чем в духовке, но важно не пересушить грудку: кожицу кладите вверх, а грудинку снимайте раньше ножек. Тимьян зимой заменяют сушёным, а мёд — ложкой горчицы для более острого вкуса. Разогревать лучше в самом аэрогриле пару минут, в микроволновке корочка теряется.

На порцию (141 г)

ккал
448
белки
21г
жиры
38г
углеводы
6г

На 100 г: 319 ккал · Б 14,8 · Ж 26,8 · У 4 г

DКлетчатка 0,4 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте утку на 6–8 порционных кусков, срежьте лишний жир, кожу наколите вилкой.

  2. Шаг 2. Натрите солью, перцем, давленым чесноком и тимьяном, оставьте мариноваться минимум на 30 минут.

  3. Шаг 3. Выложите куски кожей вверх в корзину аэрогриля в один слой и готовьте 25 минут при 180 °C.

  4. Шаг 4. Смешайте мёд с соевым соусом, смажьте утку глазурью.

  5. Шаг 5. Готовьте ещё 10–12 минут при 200 °C до румяной корочки. Дайте постоять 5 минут перед подачей.

Все обеды →
Утка в аэрогриле: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok