Фасоль красная с мясом

⏱ 100 минСредне5 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Говядина с красной фасолью в пряном томатном соусе — почти чили, но без остроты.

По сути это домашний чили без остроты: говядина тушится с болгарским перцем, луком и томатами, а фасоль добавляется ближе к концу. Если нет консервированной, подойдёт отваренная заранее сухая — только не солите её в начале, иначе останется жёсткой. На следующий день блюдо густеет и становится только вкуснее, разогревать лучше на медленном огне.

На порцию (406 г)

Белки27,1 г · 30% ккал

Жиры17,3 г · 44% ккал

Углеводы22,9 г · 26% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 6,7 · Ж 4,3 · У 5,6 г

BКлетчатка 7,5 г · Сахар 6,1 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Говядина500 г500 г
Фасоль красная консервированная480 г2 банки
Лук репчатый150 г2 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Томаты в собственном соку400 г1 банка
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Зира2 г1/2 ч. л.
Вода300 г1 стакан
Соль7 г1,5 ч. л.

5 порций — 1805 ккал · порция 361 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле 8 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и перец, жарьте 5 минут, затем чеснок, паприку и зиру.
Шаг 3. Влейте томаты и воду, тушите под крышкой 50 минут.
Шаг 4. Добавьте фасоль, посолите и тушите ещё 15 минут без крышки до загустения.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Фасоль красная с мясом»?

В одной порции (около 406 г) — 361 ккал: белки 27,1 г, жиры 17,3 г, углеводы 22,9 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (361 ккал) и сытная за счёт белка (27,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →