Тыква, фаршированная пшеном и овощами

Тыква, фаршированная пшеном и овощами

⏱ 90 минСредне5 порцийВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Целая тыква, наполненная пшеном и овощами и запечённая до мягкости.

В России тыкву, фаршированную пшеном и овощами, часто делают на даче или в деревне, используя круглые сорта. Пшено предварительно промывают и ошпаривают, чтобы убрать горечь. Запекают до мягкости, накрыв фольгой, иначе верх подгорит; едят горячей со сметаной.

На порцию (574 г)

304

Белки8,7 г · 11% ккал

Жиры6,5 г · 19% ккал

Углеводы53,8 г · 70% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 53 ккал · Б 1,5 · Ж 1,1 · У 9,4 г

AКлетчатка 5,1 г · Сахар 19 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 1520 ккал · порция 304 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Срежьте у тыквы крышку и выскоблите семена.

  2. Шаг 2. Промойте пшено горячей водой, отварите в 300 мл воды 10 минут.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук, морковь и перец на масле 5 минут, смешайте с пшеном и рубленой курагой, посолите.

  4. Шаг 4. Наполните тыкву, накройте крышкой и запекайте 60–70 минут при 180 °C до мягкости мякоти.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тыква, фаршированная пшеном и овощами»?

В одной порции (около 574 г) — 304 ккал: белки 8,7 г, жиры 6,5 г, углеводы 53,8 г. В 100 г готового блюда — 53 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 304 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Тыква, фаршированная пшеном и овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok