Тяхан — японский жареный рис

Name: Тяхан — японский жареный рис
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 160 г Рис для суши; 100 г Яйцо куриное; 100 г Ветчина; 30 г Лук зелёный; 50 г Морковь; 50 г Горошек зелёный замороженный; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 20 г Соевый соус; 2 г Соль; 1 г Перец белый молотый

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Без лактозы

Японский жареный рис с ветчиной, яйцом и зелёным луком на вчерашнем рисе: быстрый ужин из остатков за 15 минут.

Японский жареный рис в России часто готовят на чугунной сковороде, добавляя морковь и горошек для сытности. Ветчину можно заменить варёной курицей или сосисками, но тогда соевый соус нужен качественный. Обжаривайте на сильном огне быстро, чтобы рис подсушился, а не разварился.

На порцию (267 г)

ккал: 559
белки: 23г
жиры: 21г
углеводы: 69г

На 100 г: 210 ккал · Б 8,5 · Ж 8 · У 26 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,4 г · Соль 3,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши160 г160 г сухого — около 400 г варёного вчерашнего
Яйцо куриное100 г2 шт
Ветчина100 г100 г
Лук зелёный30 г3 пера
Морковь50 г0,5 шт
Горошек зелёный замороженный50 г50 г
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соевый соус20 г1,5 ст. л.
Соль2 гщепотка
Перец белый молотый0,5 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте ветчину и морковь мелкими кубиками, лук — колечками.
Шаг 2. Разогрейте вок, обжарьте морковь и горошек на половине масла 2 минуты, добавьте ветчину на 1 минуту.
Шаг 3. Сдвиньте всё к краю, влейте оставшееся масло и взбитые яйца, сразу добавьте рис и быстро перемешайте, чтобы яйцо обволокло зёрна.
Шаг 4. Жарьте 3–4 минуты на сильном огне, разбивая комки.
Шаг 5. Влейте соевый соус по краю вока, посолите, поперчите и вмешайте зелёный лук.

Все обеды →

Тяхан — японский жареный рис

На порцию (267 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды