Творожный сыр из йогурта

Творожный сыр из йогурта

⏱ 15 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютена

Густой творожный сыр из обычного йогурта: достаточно отцедить его ночь в холодильнике.

В России такой сыр часто готовят из обычного йогурта или кефира, подвешивая массу над миской на ночь. Чтобы ускорить процесс, марлю кладут в дуршлаг и ставят под гнёт. Сыр хранят в закрытой посуде не больше трёх дней и не солят заранее, иначе выделится сыворотка.

На порцию (201 г)

ккал
120
белки
9г
жиры
4г
углеводы
12г

На 100 г: 60 ккал · Б 4,3 · Ж 2 · У 6,2 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 12,4 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте йогурт с солью.

  2. Шаг 2. Выложите в сито, застеленное марлей в 3–4 слоя, поставьте над миской.

  3. Шаг 3. Уберите в холодильник на 10–12 часов, пока не стечёт сыворотка.

  4. Шаг 4. Переложите густую массу в баночку; храните до 5 дней. Подходит для тостов и десертов.

Все перекусы →
Творожный сыр из йогурта: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok