Творожные вафли с цедрой лимона

Творожные вафли с цедрой лимона

⏱ 25 минЛегко2 порцииДесертВегетарианскоеВысокобелковое

Нежные вафли на твороге с лёгкой цитрусовой ноткой. Внутри мягкие, снаружи с тонкой корочкой.

Овсяная мука даёт вафлям лёгкую зернистость, поэтому тесто не стоит долго взбивать — достаточно размешать до однородности и дать постоять четверть часа, чтобы хлопья набухли. Творог берите не самый мокрый, иначе понадобится чуть больше муки и вафли выйдут плотными. Хранят их в закрытой посуде до двух дней, разогревают в вафельнице или на сухой сковороде; цедра лимона со временем слабеет, так что свежие вкуснее.

На порцию (228 г)

ккал
373
белки
32г
жиры
17г
углеводы
23г

На 100 г: 164 ккал · Б 14,3 · Ж 7,5 · У 10,1 г

AКлетчатка 2,2 г · Сахар 2,8 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разомните творог вилкой или пробейте блендером до однородности.

  2. Шаг 2. Добавьте яйца, эритрит и цедру лимона, перемешайте.

  3. Шаг 3. Всыпьте овсяную муку с разрыхлителем и замесите густое тесто, дайте ему постоять 5 минут.

  4. Шаг 4. Разогрейте вафельницу и смажьте пластины тонким слоем масла кисточкой.

  5. Шаг 5. Выкладывайте по 2–3 столовые ложки теста и выпекайте 4–5 минут до золотистого цвета.

  6. Шаг 6. Подавайте тёплыми с йогуртом или свежими ягодами.

Все завтраки →