Творожные булочки

Name: Творожные булочки
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 300 г Творог 5%; 100 г Яйцо куриное; 180 г Мука цельнозерновая; 10 г Разрыхлитель; 30 г Эритрит; 4 г Ванильный сахар; 1 г Соль

⏱ 40 минЛегко8 порцийВегетарианское

Нежные булочки на творожном тесте без дрожжей — меньше сахара и масла, больше белка. Получаются мягкими за 40 минут.

Тесто на твороге без дрожжей замешивается быстро, но муку добавляют постепенно: её количество зависит от влажности творога. Ванильный сахар лучше не заменять эссенцией, иначе аромат будет резким. Готовые булочки хранят в закрытой посуде, иначе они черствеют уже к вечеру.

На порцию (78 г)

ккал: 144
белки: 11г
жиры: 4г
углеводы: 15г

На 100 г: 185 ккал · Б 14,1 · Ж 5 · У 19,8 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 1,3 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Творог 5%300 г300 г
Яйцо куриное100 г2 шт
Мука цельнозерновая180 г180 г
Разрыхлитель10 г2 ч. л.
Эритрит30 г2 ст. л.
Ванильный сахар4 гщепотка
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разомните творог вилкой с яйцами (немного белка оставьте для смазки), эритритом и ванилью.
Шаг 2. Смешайте муку с разрыхлителем и солью, добавьте к творожной массе и замесите мягкое липкое тесто.
Шаг 3. Влажными руками сформуйте 8 булочек и выложите на противень с пергаментом.
Шаг 4. Смажьте остатком яйца и выпекайте 25 минут при 180 °C до румяности.

Все завтраки →

Творожные булочки

На порцию (78 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки