Творожная запеканка «Зебра» с какао

Name: Творожная запеканка «Зебра» с какао
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 600 г Творог 5%; 165 г Яйцо куриное; 80 г Сахар; 60 г Манная крупа; 80 г Сметана 15%; 15 г Какао-порошок; 10 г Масло сливочное 82.5%

⏱ 65 минСредне6 порцийВегетарианское

Полосатая запеканка: светлая и шоколадная творожные массы выкладываются по ложке по очереди.

Для «зебры» творог лучше брать сухой и однородный, а манку дать набухнуть в сметане минут десять. Тесто делят на две части, в одну добавляют какао, и выкладывают по ложке в форму, чередуя. Частая ошибка — слишком жидкая масса: тогда полоски сливаются, а середина остаётся сырой.

На порцию (168 г)

ккал: 291
белки: 23г
жиры: 12г
углеводы: 23г

На 100 г: 173 ккал · Б 13,5 · Ж 7,1 · У 13,8 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 15,7 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 5%600 г3 пачки
Яйцо куриное165 г3 шт
Сахар80 г5 ст. л.
Манная крупа60 г4 ст. л.
Сметана 15%80 г3 ст. л.
Какао-порошок15 г1,5 ст. л.
Масло сливочное 82.5%10 гдля формы

Приготовление

Шаг 1. Смешайте сметану с манкой на 15 минут, затем пробейте с творогом, яйцами и сахаром.
Шаг 2. Разделите массу пополам, в одну часть вмешайте какао.
Шаг 3. В центр смазанной формы выкладывайте по 1 ст. л. светлой и тёмной массы поочерёдно, прямо друг на друга — масса растечётся кругами.
Шаг 4. Выпекайте при 180 °C 45 минут.
Шаг 5. Остудите и нарежьте — на срезе будут полоски.

Все завтраки →

Творожная запеканка «Зебра» с какао

На порцию (168 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки