Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Name: Творожная запеканка с манкой как в детском саду
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 600 г Творог 9%; 110 г Яйцо куриное; 70 г Манная крупа; 70 г Сахар; 80 г Молоко 2.5%; 20 г Масло сливочное 82.5%; 8 г Ванильный сахар; 120 г Сметана 15%

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Бюджетно Вегетарианское

Та самая запеканка из садика: ровная, нежная, с золотистой корочкой. Подают со сметаной или сгущёнкой.

Домашняя версия садовской запеканки получается нежнее, если творог протереть через сито или пробить погружным блендером. В России часто добавляют изюм или курагу, а сверху смазывают сметаной с сахаром для мягкой корочки. Готовую запеканку остужают в форме, иначе она осядет и развалится при нарезке.

На порцию (180 г)

ккал: 341
белки: 21г
жиры: 17г
углеводы: 25г

На 100 г: 190 ккал · Б 11,8 · Ж 9,6 · У 13,9 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 16,3 г · Соль 0,2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Творог 9%600 г3 пачки
Яйцо куриное110 г2 шт
Манная крупа70 г4 ст. л.
Сахар70 г4 ст. л.
Молоко 2.5%80 г1/3 стакана
Масло сливочное 82.5%20 гдля формы
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Сметана 15%120 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Манку залейте молоком на 15 минут, чтобы набухла.
Шаг 2. Творог протрите через сито, смешайте с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и манкой.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму смажьте маслом и присыпьте манкой.
Шаг 4. Выложите массу, разровняйте, смажьте верх 1 ст. л. сметаны.
Шаг 5. Выпекайте 40–45 минут до золотистой корочки, остудите в форме 15 минут и нарежьте квадратами.