Тушёные овощи с рисом по-азиатски

Тушёные овощи с рисом по-азиатски

⏱ 35 минЛегко3 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Овощи, тушённые в соево-имбирном соусе, с рассыпчатым рисом — азиатский постный ужин.

В России это блюдо часто делают на даче из летних овощей, добавляя больше чеснока и имбиря для остроты. Рис лучше не смешивать с овощами при тушении, а подавать отдельно, чтобы он не разварился. Ошибка — жарить всё сразу: сначала обжаривают твёрдые овощи, потом мягкие, иначе получится размазня.

На порцию (290 г)

362

Белки10,7 г · 12% ккал

Жиры8 г · 20% ккал

Углеводы60,7 г · 68% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 125 ккал · Б 3,7 · Ж 2,8 · У 20,9 г

BКлетчатка 5 г · Сахар 5,5 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1086 ккал · порция 362 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис 15 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте имбирь и чеснок на масле 30 секунд, добавьте морковь и брокколи на 3 минуты, затем перец и грибы на 3 минуты.

  3. Шаг 3. Разведите крахмал в 100 мл воды с соевым соусом, влейте в овощи.

  4. Шаг 4. Тушите 2–3 минуты до загустения и подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Тушёные овощи с рисом по-азиатски»?

В одной порции (около 290 г) — 362 ккал: белки 10,7 г, жиры 8 г, углеводы 60,7 г. В 100 г готового блюда — 125 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 362 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Тушёные овощи с рисом по-азиатски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok